Dieser Brut Schaumwein wird aus Chardonnay-, Petite-Arvine- und Muscat-Trauben hergestellt. Am Gaumen klingt er geschmeidig, feinperlig prickelnd an. Die Zitrusfruchtnoten der Petite Arvine harmonieren mit den exotischen Noten der Muscat-Trauben, ausbalanciert werden sie im Mund von der Eleganz des als Basis für diesen Schaumwein verwendeten Chardonnays.
Mousseux Brut
Délicatesse
17.00CHF – 29.00CHF
Rebsorte
Chardonnay, Petite Arvine, Muscat
Alkoholgehalt
12.5%
Betriebstemperatur
9°
Appellation
AOC Valais
Label
BIO Reconversion
Vinification
Basiswein von uns vinifiziert, Flaschengärung im traditionellen Verfahren von Xavier Chevalley.
Dégustation
In der Nase harmonieren die Zitrusfruchtnoten der Petite Arvine mit den exotischen Noten der Muscat-Trauben. Am Gaumen klingt er geschmeidig, feinperlig prickelnd an. Im Mund entfaltet sich die Eleganz des Chardonnays, der als Basis für diesen Schaumwein verwendet wird.
Accords gourmands
Für einen feinen Apéro oder einen Apéro riche. Der Schaumwein ist auch ideal für Festessen und passt hervorragend zu Räucherlachs oder Meeresfrüchteplatten.
Récompenses
17/20 points
Vinum – Effervescents millésimés romands (5-2018) FR
Mousseux Brut Délicatesse 2014
Diese Assemblage aus Chardonnay, Petite Arvine und Muscat zeichnet sich durch ihre goldene Farbe und ihre expressive und komplexe Nase aus, die Maiglöckchen, Johannisbeere, weisse Früchte, frische Ananas und Rosinen vereint. Am Gaumen ist der feinperlige Schaumwein leicht säuerlich, elegant, im Abgang frisch.
