Pinot Noir

Les Crévaïs

13.00CHF17.00CHF

Unser zarter Pinot noir vereint Frische und seidige Tannine, am Gaumen gut ausbalanciert. Ein Bouquet mit Noten von schwarzen Früchten, Zeder und getrockneter Rose zeichnet diesen feinen Wein aus, in dem die kalkhaltigen Böden der Hänge von Siders zum Ausdruck kommen.

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Rebsorte
Pinot Noir
Alkoholgehalt
13.5%
Betriebstemperatur
13-14°
Appellation
AOC Valais
Label
BIO Reconversion

Vinification

Traditionelle Vinifizierung im emaillierten Stahltank.

Dégustation

In der Nase Noten von Johannisbeere, schwarzen Früchten, Zeder und getrockneter Rose. Am Gaumen ist dieser feine und zarte Wein gut ausbalanciert mit seidigen Tanninen.

Accords gourmands

Die Ausgewogenheit und Frische des Pinot noir lässt kulinarisch so gut wie alles zu. Unser Les Crevaïs passt zu Roastbeef, Rindersteak, Kalbsmilke, einer kalten Fleischplatte oder Rahmkäse.

Récompenses

16.5/20 points Pinot Noir Les Crevaïs 2018 Vinum – Pinot Noir de Suisse Romande (3-2019) FR Rubinrot mit leicht violettem Schimmer. Das eher zurückhaltende Bouquet vereint Noten von Rose, Feldblumen, Kirsche und Erdbeere sowie etwas Schwarzkirsche. Knackig am Gaumen, besticht er durch seine Geradheit und elegante Struktur. Sehr schöner, langer, vom Waldfruchtaroma geprägter Abgang. Silbermedaille Mondial des Pinots Pinot Noir Les Crevaïs 2015
Container: 50cl, 75cl Schlagwort:
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