Rosé

Cépages Nobles

12.50CHF16.00CHF

Unser Rosé wird durch Pressung von Pinot-noir- und Diolinoir-Trauben hergestellt. Die Pastellfarbe mit violettem Schimmer lässt auf die Frische dieses Weins schliessen. Am Gaumen nicht süss, aber sehr fruchtig und straff. In der Nase Noten von Erdbeere, Himbeere und Cassis, im Mund ein Aroma von schwarzem Fruchtcoulis. Viele Faktoren spielen bei der Herstellung unseres Rosés eine Rolle, wie die Wahl der Parzelle und der passenden Pinot-noir-Trauben.

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Rebsorte
Pinot Noir, Diolinoir
Alkoholgehalt
12.7%
Betriebstemperatur
Appellation
AOC Valais
Label
BIO Reconversion

Vinification

Traditionelle Vinifizierung im emaillierten Stahltank. Einfacher Ausbau auf der Feinhefe.

Dégustation

In der Nase Noten von Erdbeere, Himbeere und Cassis. Im Mund ein Aroma von schwarzem Fruchtcoulis, sehr frisch und fruchtig, aber kein Restzucker. Ein leckerer, leichter Wein.

Accords gourmands

Rosé zum Apéro liegt wieder voll im Trend. Er passt auch gut zu exotischen Gerichten und Tapas.

Récompenses

Goldmedaille Grand Prix des Vins Suisses Rosé de Cépages Nobles 2018
Container: 50cl, 75cl Schlagwörter: ,
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