{"id":2739,"date":"2020-04-28T08:58:57","date_gmt":"2020-04-28T08:58:57","guid":{"rendered":"https:\/\/cavecaloz.ch\/cave\/"},"modified":"2020-08-21T08:37:04","modified_gmt":"2020-08-21T08:37:04","slug":"keller","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cavecaloz.ch\/de\/keller\/","title":{"rendered":"Keller"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_section css=&#8220;.vc_custom_1594886152045{background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: contain !important;}&#8220;][vc_row type=&#8220;boxed&#8220; max_width=&#8220;1200&#8243; equal_height=&#8220;yes&#8220; el_class=&#8220;cavecaloz-row&#8220;][vc_column width=&#8220;2\/3&#8243; el_class=&#8220;aos fade-up&#8220;]\n\t\t\t\t<p class=\"rs-p-wp-fix\"><\/p>\n\t\t\t\t<sr7-module data-alias=\"slider-cave-page\" data-id=\"2\" id=\"SR7_2_1\" data-version=\"6.7.51\">\n\t\t\t\t\t<sr7-adjuster><\/sr7-adjuster>\n\t\t\t\t\t<sr7-content>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_2_1-4\" data-key=\"4\">\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-bg id=\"SR7_2_1-4-slidebg\" class=\"sr7-layer\"><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cavecaloz.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG1-1.jpg\" alt=\"\" title=\"IMG1 (1)\"><\/noscript><\/sr7-bg>\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_2_1-5\" data-key=\"5\">\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-bg id=\"SR7_2_1-5-slidebg\" class=\"sr7-layer\"><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cavecaloz.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Carrousel2.png\" alt=\"\" title=\"Carrousel2\"><\/noscript><\/sr7-bg>\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_2_1-15\" data-key=\"15\">\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t<\/sr7-content>\n\t\t\t\t<\/sr7-module>\n\t\t\t\t<script>\n\t\t\t\t\twindow.SR7 ??={};SR7.PMH ??={}; SR7.PMH[\"SR7_2_1\"] = {cn:100,state:false,fn: function() { if (window._tpt!==undefined && window._tpt.prepareModuleHeight !== undefined) {  _tpt.prepareModuleHeight({id:\"SR7_2_1\",el:[900],type:'standard',shdw:'0',gh:[900],gw:[1240],vpt:['-200px'],size:{fullWidth:false, fullHeight:false},mh:'0',onh:0,onw:0,bg:{color:'transparent'},plType:'0',plColor:'#ffffff'});   SR7.PMH[\"SR7_2_1\"].state=true;} else if(SR7.PMH[\"SR7_2_1\"].cn-->0)\tsetTimeout( SR7.PMH[\"SR7_2_1\"].fn,19);}};SR7.PMH[\"SR7_2_1\" ].fn();\n\t\t\t\t<\/script>\n[\/vc_column][vc_column width=&#8220;5\/12&#8243; offset=&#8220;vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-3 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-3&#8243; el_class=&#8220;aos fade-up&#8220;][zo_heading text=&#8220;Ein Weinkeller im Rhythmus und Einklang mit der Natur&#8220; zo_template=&#8220;zo_heading.php&#8220; font_size=&#8220;26&#8243;][vc_column_text]Der Umweltschutz liegt uns ganz besonders am Herzen, da Conrad Gr\u00fcndungsmitglied des Verbands Vitival war, der die R\u00fcckkehr zur Natur und das Konzept des integrierten Pflanzenschutzes im Wallis initiiert hat. In den 90er-Jahren l\u00e4sst er einen Teil des Weinguts sogar biozertifizieren. Seit 2017 ist das gesamte Weingut Bio-Suisse-zertifiziert. 2019 erh\u00e4lt die Cave Caloz den Titel \u00abSchweizer Bio-Winzer des Jahres\u00bb, der die Bem\u00fchungen all dieser Jahre kr\u00f6nte.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8220;boxed&#8220; max_width=&#8220;1201&#8243; equal_height=&#8220;yes&#8220; el_class=&#8220;cavecaloz-row&#8220;][vc_column width=&#8220;1\/4&#8243; el_class=&#8220;aos fade-up&#8220;][zo_heading text=&#8220;Sandrine Caloz \u2013 die Reben im Herzen&#8220; zo_template=&#8220;zo_heading.php&#8220;][vc_column_text]Sandrine Caloz \u00fcbernimmt das Weingut gemeinsam mit ihren Eltern im Jahr 2013, nachdem sie ihr Studium in Weinbau und \u00d6nologie an der Fachhochschule in Changins abgeschlossen und den Titel \u00d6nologin in der Tasche hat. Nach einem einj\u00e4hrigen Praktikum im Thurgau und einer Reise durch Australien kehrt sie in die Familienkellerei zur\u00fcck. Der Reichtum und die Vielfalt der Walliser Rebsorten, die Frische unserer Alpenweine und das exklusive Kalkterroir der Region Siders haben es ihr angetan. Jeder Jahrgang ist eine neue Herausforderung, sowohl in den Weinbergen als auch im Weinkeller. Eine neue spannende Chance, das \u00fcber das ganze Jahr Erlebte mit unserem Wein zum Ausdruck zu bringen.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8220;2\/3&#8243; offset=&#8220;vc_col-lg-offset-1 vc_col-md-offset-1&#8243; el_class=&#8220;aos fade-up&#8220;][vc_single_image image=&#8220;2751&#8243; img_size=&#8220;full&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8220;boxed&#8220; max_width=&#8220;1200&#8243; el_class=&#8220;cavecaloz-row&#8220;][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243; el_class=&#8220;cavecaloz-gallery aos fade-up&#8220;][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_single_image image=&#8220;2749&#8243; img_size=&#8220;full&#8220; alignment=&#8220;center&#8220;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8220;2752&#8243; img_size=&#8220;full&#8220; alignment=&#8220;center&#8220;][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8220;2753&#8243; img_size=&#8220;full&#8220; alignment=&#8220;center&#8220;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243; offset=&#8220;vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-5 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-5&#8243; el_class=&#8220;aos fade-up&#8220;][zo_heading text=&#8220;Ein Weingut, das sich der Biodiversit\u00e4t verschrieben hat&#8220; zo_template=&#8220;zo_heading.php&#8220;][vc_column_text]Die am rechten Ufer des Rhonetals gelegenen 6 Hektar Weinberge, mit herrlichem Blick auf den Pfynwald, werden von Blumen und W\u00e4ldchen flankiert und geben V\u00f6geln und Insekten einen Lebensraum. Zus\u00e4tzlich zu den Maschinen werkt im Fr\u00fchling und Herbst auch eine 50-k\u00f6pfige Schafherde in den Weinbergen. Die vierbeinigen Rasenm\u00e4her grasen dort zwischen den Weinbergpfirsichb\u00e4umen und Kreuzdorngew\u00e4chsen, die entlang der Trockensteinmauern gedeihen.<\/p>\n<p>Unsere Parzellen erstrecken sich von der Region Les Bernunes (590 m) bis zur Region Les Verbes in den H\u00f6hen von Mi\u00e8ge auf 800 Metern H\u00f6he zwischen den Bergb\u00e4chen Raspille und Signi\u00e8ze. Unser Terroir setzt sich aus Gletscherablagerungen (Mor\u00e4nen) und grossen Erdrutschen zusammen. Dank dieser Mischung aus einem stark kalkhaltigen Boden und einem sehr steinreichen Boden (mit \u00fcber 60% Kieseln oder Steinen) k\u00f6nnen wir auf einem leichten und flachen Boden arbeiten, der sich schnell erw\u00e4rmt und den verschiedenen darauf angebauten Rebsorten Mineralit\u00e4t, Frische und typischen Charakter verleiht.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][\/vc_section][vc_row type=&#8220;boxed&#8220; max_width=&#8220;1200&#8243; equal_height=&#8220;yes&#8220; el_class=&#8220;cavecaloz-row&#8220;][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243; offset=&#8220;vc_col-lg-5 vc_col-md-5&#8243; el_class=&#8220;aos fade-up&#8220;][zo_heading text=&#8220;Die Geschichte einer Familie, die Austausch und Emotionen grossschreibt&#8220; zo_template=&#8220;zo_heading.php&#8220;][vc_column_text]Alles begann 1960, als Grossvater Fernand beschloss, seine eigenen Trauben einzukellern. Er baute das Familienhaus und darunter einen kleinen Keller, der im Laufe der Jahre mehrmals ausgebaut wurde und heute ein wahres Labyrinth an G\u00e4ngen, Keller- und Lagerr\u00e4umen ist. Er war seiner Zeit voraus und versuchte von Anfang an, bei seiner Arbeit auf die Natur zu achten. Sein reicher Erfahrungsschatz, den er auf seinen zahlreichen Reisen in alle Weinl\u00e4nder der Welt gesammelt hat, macht ihn auch heute noch zu einem gefragten Berater in Sachen Wein. Ab 1982 halfen auch Anne-Carole und Conrad Caloz in der Familienkellerei mit, die sie 1987 schliesslich \u00fcbernahmen. In diesen 26 Jahren haben sie die Reben und die Produktionsanlage permanent optimiert und die Qualit\u00e4t der Weine weiterentwickelt. Sandrine, die \u00e4lteste ihrer vier T\u00f6chter, f\u00fchrt das Familienweingut nun in dritter Generation.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243; offset=&#8220;vc_col-lg-offset-1 vc_col-md-offset-1&#8243; el_class=&#8220;aos fade-up&#8220;][vc_single_image image=&#8220;2750&#8243; img_size=&#8220;full&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_section css=&#8220;.vc_custom_1594886162500{background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: contain !important;}&#8220;][vc_row type=&#8220;boxed&#8220; max_width=&#8220;1200&#8243; equal_height=&#8220;yes&#8220; el_class=&#8220;cavecaloz-row&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1594365314434{background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}&#8220;][vc_column width=&#8220;2\/3&#8243; el_class=&#8220;aos fade-up&#8220;][vc_single_image image=&#8220;2985&#8243; img_size=&#8220;full&#8220;][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/3&#8243; offset=&#8220;vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-3 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-3&#8243; el_class=&#8220;aos fade-up&#8220;][zo_heading text=&#8220;Ein zuverl\u00e4ssiges Team, im Einklang mit den Werten des Weinkellers&#8220; zo_template=&#8220;zo_heading.php&#8220;][vc_column_text]In unserem Wein spiegelt sich auch die Geschichte eines herausragenden Teams wider. Wir sch\u00e4tzen uns gl\u00fccklich, Jahr f\u00fcr Jahr auf ein eingespieltes, starkes Team z\u00e4hlen zu k\u00f6nnen, das sich vereint f\u00fcr die Aufwertung unseres sch\u00f6nen Terroirs einsetzt. Zu unserem Team z\u00e4hlen auch eritreische Migranten, die die Winzer-Grundausbildung an der Landwirtschaftsschule Ch\u00e2teauneuf absolviert haben. Mit grosser Freude f\u00fchren wir gemeinsam die jahrhundertealte Weinbautradition fort, die Geselligkeit grossschreibt. Wir lieben das gemeinsame Essen und den Austausch w\u00e4hrend der verschiedenen saisonalen Arbeiten.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8220;boxed&#8220; max_width=&#8220;1200&#8243; equal_height=&#8220;yes&#8220; el_class=&#8220;cavecaloz-row&#8220;][vc_column width=&#8220;1\/3&#8243; offset=&#8220;vc_col-lg-3 vc_col-md-3&#8243; el_class=&#8220;aos fade-up&#8220;][zo_heading text=&#8220;Degustation und Besichtigung des Weinkellers und Weinguts&#8220; zo_template=&#8220;zo_heading.php&#8220;][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1597306363863{padding-bottom: 30px !important;}&#8220;]<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 2\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Weine sind allem voran Emotionen. Emotionen, die wir mit Ihnen teilen m\u00f6chten, indem wir Ihnen unsere Weine mit all ihren Eigenschaften und Besonderheiten vorstellen. Im Fr\u00fchling k\u00f6nnen Sie uns in den wichtigsten St\u00e4dten der Schweiz im Rahmen der von der Charta Saint-Th\u00e9odule organisierten Weinm\u00e4rkte antreffen. Wir empfangen Sie ausserdem gerne auf unserem Weingut in unserem Degustationsraum, ausschliesslich auf Voranmeldung von Montag bis Freitag von 9 bis 12 Uhr und von 13 bis 17 Uhr sowie samstags von 9 bis 12 Uhr.<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>[\/vc_column_text]\r\n\t\t\t<div class=\"nm_btn_align_left\">\r\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/cavecaloz.ch\/de\/kontakt\/\" class=\"nm_btn nm_btn_xs nm_btn_filled_rounded\" title=\"Kontakt\">\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"nm_btn_title\">Besuchen Sie uns<\/span>\r\n\t\t\t\t\t<span class=\"nm_btn_bg\" style=\"background-color:#60b637;\"><\/span>\r\n\t\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t<\/div>[\/vc_column][vc_column width=&#8220;2\/3&#8243; offset=&#8220;vc_col-lg-offset-1 vc_col-md-offset-1&#8243; el_class=&#8220;aos fade-up ie-fix-empty-space&#8220;][vc_single_image image=&#8220;2743&#8243; img_size=&#8220;full&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8220;boxed&#8220; max_width=&#8220;1200&#8243;][vc_column el_class=&#8220;aos fade-up&#8220;][vc_video 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