Ce vin doux présente au nez des notes de miel, de safran, de mandarine, de coing et d’agrumes. En bouche, la finale est délicatement veloutée mais la tension de cette Malvoisie balance la bouche. Un vin de dessert très digeste et bien équilibré.
Malvoisie Flétrie
Les Crévaïs
26.00CHF
Cépage
Pinot Gris
Degré d‘alcool
12%
Allergène
contient des sulfites
Température de service
11°
Appellation
AOC Valais
Label
BIO Reconversion
Vinification
Les raisins de Pinot Gris sont flétris sur souche à 800 mètres d’altitude jusqu’en décembre. Le jus pressé est fermenté en barriques neuves puis élevé durant plus d’une année.
Dégustation
Au nez des notes de miel, de safran, de mandarine, de coing et d’agrumes. En bouche, la finale est délicatement veloutée mais la tension acide de cette Malvoisie balance la bouche. Un vin de dessert très digeste et bien équilibré.
Accords gourmands
En fin de repas avec une tarte aux fruits maison, une salade de fruits frais ou toutes vos envies de dessert. La Malvoisie Flétrie s'accordera aussi parfaitement avec des fromages à pâte persillée.
Récompenses
Médaille d'or
Grand Prix des Vins Suisses
Malvoisie Les Crevaïs 2017
Médaille d'or
Concours du Vins Suisse BIO
Malvoisie Les Crevaïs 2017
17.5/20 points
Vinum – Guide Vendanges tardives (5-2019) FR
Malvoisie Les Crevaïs 2017
Lauréat du Prix Bio du Grand Prix du Vin Suisse 2019, cette Malvoisie charme par sa délicatesse. La robe dorée côtoie un nez expressif de mandarine, de chèvrefeuille, de tilleul, d'aubépine et de poire. Les 99 grammes de sucre résiduel donnent naissance à une liqueur veloutée que soutient une vivacité maîtrisée particulièrement perceptible dans la finale d'une belle fraîcheur
