Les raisins de Pinot Gris sont flétris sur souche à 800 mètres d’altitude jusqu’en décembre. Le jus pressé est fermenté en barriques neuves puis élevé durant plus d’une année.

Au nez des notes de miel, de safran, de mandarine, de coing et d’agrumes. En bouche, la finale est délicatement veloutée mais la tension acide de cette Malvoisie balance la bouche. Un vin de dessert très digeste et bien équilibré.

En fin de repas avec une tarte aux fruits maison, une salade de fruits frais ou toutes vos envies de dessert. La Malvoisie Flétrie s'accordera aussi parfaitement avec des fromages à pâte persillée.

Médaille d'or Grand Prix des Vins Suisses Malvoisie Les Crevaïs 2017 Médaille d'or Concours du Vins Suisse BIO Malvoisie Les Crevaïs 2017 17.5/20 points Vinum – Guide Vendanges tardives (5-2019) FR Malvoisie Les Crevaïs 2017 Lauréat du Prix Bio du Grand Prix du Vin Suisse 2019, cette Malvoisie charme par sa délicatesse. La robe dorée côtoie un nez expressif de mandarine, de chèvrefeuille, de tilleul, d'aubépine et de poire. Les 99 grammes de sucre résiduel donnent naissance à une liqueur veloutée que soutient une vivacité maîtrisée particulièrement perceptible dans la finale d'une belle fraîcheur