Rosé

Cépages Nobles

Notre Rosé est un Rosé de pressurage, composé de Pinot Noir et de Diolinoir. Sa robe pastel aux nuances violacées exprime déjà sa fraîcheur. En bouche, pas de sucrosité mais beaucoup de fruit et de tension. Des odeurs de fraises, framboises, cassis et en bouche une aromatique de coulis de fruits noirs. Notre Rosé est pensé déjà à la vigne et nous sélectionnons le parchet et la sélection de Pinot Noir particulièrement adéquat pour sa vinification.

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Cépage
Pinot Noir, Diolinoir
Degré d‘alcool
12.7%
Température de service
Appellation
AOC Valais
Label
BIO Reconversion

Vinification

Vinification traditionnelle en cuve acier émaillé. Elevage simple sans travail des lies.

Dégustation

Au nez des notes de fraises, framboises et cassis. En bouche, une aromatique de coulis de fruits noirs et beaucoup de fraîcheur et de fruit mais pas de sucre résiduel. Un vin léger et friand.

Accords gourmands

La tendance du Rosé en apéritif est de retour. Il accompagne également les plats exotiques et les tapas.

Récompenses

Médaille d'or Grand Prix des Vins Suisses Rosé de Cépages Nobles 2018
Contenant: 50cl, 75cl Étiquettes : ,
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