A l’œil notre Syrah présente une robe carmin. Le nez est composé de notes fumées, épicées et florale avec des odeurs de pivoine, de lys et de violette. Des notes de muscade, amenées par l’élevage en barrique (50% fût de chêne neuf) complexifient le nez. Cette syrah juteuse et mûre présente une importante masse tannique caractérisant ce vin de grande garde. Une finale fraîche à l’aromatique de fruits rouges marque cette Syrah charpentée au caractère bien trempé.
Syrah Barrique
30.00CHF
Cépage
Syrah
Degré d‘alcool
13.5%
Température de service
14-15°
Appellation
AOC Valais
Label
Bio Suisse
Vinification
Vinification en barriques (50% de fût de chêne neuf).
Dégustation
Le nez est composé de notes fumées, épicées et florales avec des odeurs de pivoine, de lys et de violette. Des notes de muscade, amenées par l'élevage en barrique (50% fût de chêne neuf) complexifient le nez. Cette syrah juteuse et mûre présente une importante masse tannique caractérisant ce vin de grande garde. Une finale fraîche à l’aromatique de fruits rouges marque cette Syrah charpentée au caractère bien trempé.
Accords gourmands
La Syrah convient bien aux viandes rouges en sauce, à l'agneau mijoté, au bœuf braisé, au chevreuil ou encore au civet. Une particularité de la Syrah Les Bernunes est son accord improbable avec le chocolat noir.
Récompenses
Médaille d'argent
Grand Prix du Vin Suisse
Syrah Les Bernunes 2016
Médaille d'argent
Sélection des Vins du Valais
Syrah Les Bernunes 2016
Médaille d'argent
Grand Prix du Vin Suisse
Syrah Les Bernunes 2015
18/20 points
Vinum – Syrah (5-2017) FR
Syrah Les Bernunes 2015
Profondeur et complexité sont les maîtres-mots de cette Syrah élevée en cuve. Herbes de Provences, fruits noirs, notes de violette papillonnent dans un nez expressif sans être exubérant. En bouche, le jus soyeux porte cette même palette aromatique encadrée par des tanins très fins. Ajoutez une belle finale équilibrée et persistante, vous aurez une Syrah de caractère pour un excellent rapport qualité-prix.
