Artisan de la terre, l’héritage d’une tradition familiale

La Famille Caloz pratique depuis trois générations, une viti-écologie garante de bonne santé pour la Terre et ceux qu’elle nourrit, en utilisant avec bienveillance les ressources naturelles et humaines. Les raisins récoltés à la main et vinifiés en notre chai, donnent naissance à des crus qui apportent joie et sens à notre métier. Notre Cave fête cette année ses 60 ans d’existence, de passion et de labeur.

Le vin du mois

Le Gamay Les Fontanettes

Millésime 2020

Le Gamay Les Fontanettes est un cru très fruité et frais, un rouge d’été léger et digeste à la masse tannique soyeuse. Une aromatique typique du Gamay, sur des notes de fraise, de poivre et de pivoine. A servir légèrement frais. Il accompagnera merveilleusement vos grillades d’été décomplexées ou vos pique-niques tirés du sac à dos!

CHF 15.00

Notre prochain rendez-vous

« Le Prix de vigneronne Bio de l’année est une belle
récompense pour papa et grand-papa, qui ont lancé
cette démarche bio en précurseurs.
Et pour moi, c’est un encouragement à persévérer »

Sandrine Caloz

  • Ermitage 1995 (28 ans) / 93 RP 
Drink Date 2023 - 2032
.
Merci infiniment à Stéphane Reinhardt
Crédit📷: @weinwunder
Les notes du @wine_advocate pour la Suisse sont sorties. Un encouragement et une fierté d'avoir pour la 3ème année plusieurs de nos vins classés au fameux guide. Félicitations à @domaine_chappaz pour leur 100RP!!!
  • Avec un peu de retard mais beaucoup de sincérité: tous nos vœux pour la nouvelle année. Et surtout MERCI! ❤️
.
Crédit📸@nemethsedrik 
#vinsudvalais #swisswinevalais #swisswine #biosuisse #artisanesduvin #jungeschweizneuewinzer #valaisvinbio #vindesalpes
  • Le Botrytis se développe doucement sur nos Pinots Gris, destinés cette année à produire du grain noble. 
.
Certaines en profitent ! 🐝
#grainnoble #botrytiscinerea #malvoisie #vinsduvalais #valaisvinbio #biosuisse #swisswine
  • Dernière parcelle dans laquelle nous déplaçons les 30 moutons de Dani et Karin Ritler. Cette année avec le manque de fourrage lié à la sécheresse, cela fait encore plus de sens de collaborer. 
www.danis-lamm.ch
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#biosuisse #biodiversité #valaisvinbio #synergie #desmoutonsdanslesvignes
  • Le foehn, vent sec et chaud se lève ce matin sur le Valais et sculpte les nuages.
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#swisswine #vinduvalais #swisswinevalais #valaisvinbio #artisaneduvin #jungeschweizneuewinzer #swisswinevalais
  • Les vendanges 2022 se sont terminées hier dans la joie! Merci à tous ceux qui y ont contribué. Quel bonheur de pouvoir compter sur vous tous! 🎉
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#vinsduvalais #valaisvinbio #swisswine #swisswinevalais #biosuisse #vindesalpes #vendanges2022 #artisanesduvin #jungeschweizneuewinzer
  • Nous prélevons des baies aléatoirement et sur chaque parcelle, afin d'avoir des échantillons représentatifs, que nous analysons (pH, sucre) et que nous dégustons très attentivement avec papa, afin de décider du moment optimal pour la vendange. Nous étudions les arômes et l'équilibre du moût, la qualité des tanins et la maturité des pépins et des pellicules.
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#vendanges2022 #vinduvalais #swisswine #swisswinevalais #vinsdesalpes #valaisvinbio #biosuisse #artisaneduvin #jungeschweizneuewinzer
  • Splendeur du lever de soleil sur la vallée du Rhône. Patience et espoir de vivre bientôt une belle vendange! 🍇
*
Merci a toute notre équipe et bonnes vacances a tous @vitorqepid
#vinsdesalpes #swisswinevalais #biosuisse #valaisvinbio #artisaneduvin #jsnw #jungeschweizneuewinzer
  • Courte vidéo sur nos semis d'engrais verts et le roulage de printemps effectué à l'aide du rolofaca prêté par @domaine_des_cretes 
🌿
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#greenmanure #rolofaca #engraisverts #biosuisse #biodiversité #swisswinevalais #valaisvinbio #regenerativeagriculture
  • Les mises du millésime 2021 avancent et ce sera bientôt le temps de l'ébourgeonnage. On voit déjà pointer sur certains bourgeons, les raisins rassurants, du millésime 2022. 🌿
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#vinsduvalais #valaisvinbio #swisswinevalais #alpinewine #alpinewinery #biosuisse #regenerativeviticulture #artisanesduvinsuisse #womendowine #jungeschweizneuewinzer
  • Nos couverts végétaux sont en fleurs et le Cornalin débourre avec force. Nous nous sommes préparés au gel en laissant une branche à fruit de secours. Les engrais verts plantés sur la grande majorité du domaine couvrent les sols, les fertilisent et séquestrent du carbone. Ce sont des principes de base de la viticulture régénérative. 🌿🌼🌱
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The Cornalin is budding with strength and the greenmanure is in bloom. We have prepared for frost by leaving a spare shoot. The green manures planted on the vast majority of the estate cover the soil, fertilize it and sequester carbon. These are basic principles of regenerative viticulture.
.🍀🏵🍃

#regenerativeviticulture #greenmanure #regenerativefarming #alpinewine #swisswinevalais #biosuisse #engraisvert  #womendowine #artisanesduvinsuisse #jungeschweizneuewinzer #swisswine
  • Le foehn s'est levé bientôt les dernières feuilles seront arrachées par le vent. Place à l'hiver et enfin, à la quiétude.❄
Splendeur de l'automne et expertise de Sedrik Nemeth avec son drone.
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Crédit📸: @nemethsedrik 
#vinsduvalais #swisswinevalais #swisswine #biosuisse #artisanesduvinsuisse #jungeschweizneuewinzer #valaisvinbio
Ermitage 1995 (28 ans) / 93 RP 
Drink Date 2023 - 2032
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Merci infiniment à Stéphane Reinhardt
Crédit📷: @weinwunder
Les notes du @wine_advocate pour la Suisse sont sorties. Un encouragement et une fierté d'avoir pour la 3ème année plusieurs de nos vins classés au fameux guide. Félicitations à @domaine_chappaz pour leur 100RP!!!
Ermitage 1995 (28 ans) / 93 RP Drink Date 2023 - 2032 . Merci infiniment à Stéphane Reinhardt Crédit📷: @weinwunder Les notes du @wine_advocate pour la Suisse sont sorties. Un encouragement et une fierté d'avoir pour la 3ème année plusieurs de nos vins classés au fameux guide. Félicitations à @domaine_chappaz pour leur 100RP!!!
3 semaines ago
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1/12
Avec un peu de retard mais beaucoup de sincérité: tous nos vœux pour la nouvelle année. Et surtout MERCI! ❤️
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Crédit📸@nemethsedrik 
#vinsudvalais #swisswinevalais #swisswine #biosuisse #artisanesduvin #jungeschweizneuewinzer #valaisvinbio #vindesalpes
Avec un peu de retard mais beaucoup de sincérité: tous nos vœux pour la nouvelle année. Et surtout MERCI! ❤️ . Crédit📸@nemethsedrik #vinsudvalais #swisswinevalais #swisswine #biosuisse #artisanesduvin #jungeschweizneuewinzer #valaisvinbio #vindesalpes
2 mois ago
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2/12
Le Botrytis se développe doucement sur nos Pinots Gris, destinés cette année à produire du grain noble. 
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Certaines en profitent ! 🐝
#grainnoble #botrytiscinerea #malvoisie #vinsduvalais #valaisvinbio #biosuisse #swisswine
Le Botrytis se développe doucement sur nos Pinots Gris, destinés cette année à produire du grain noble. . Certaines en profitent ! 🐝 #grainnoble #botrytiscinerea #malvoisie #vinsduvalais #valaisvinbio #biosuisse #swisswine
5 mois ago
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3/12
Dernière parcelle dans laquelle nous déplaçons les 30 moutons de Dani et Karin Ritler. Cette année avec le manque de fourrage lié à la sécheresse, cela fait encore plus de sens de collaborer. www.danis-lamm.ch . #biosuisse #biodiversité #valaisvinbio #synergie #desmoutonsdanslesvignes
5 mois ago
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4/12
Le foehn, vent sec et chaud se lève ce matin sur le Valais et sculpte les nuages.
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#swisswine #vinduvalais #swisswinevalais #valaisvinbio #artisaneduvin #jungeschweizneuewinzer #swisswinevalais
Le foehn, vent sec et chaud se lève ce matin sur le Valais et sculpte les nuages. . #swisswine #vinduvalais #swisswinevalais #valaisvinbio #artisaneduvin #jungeschweizneuewinzer #swisswinevalais
5 mois ago
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5/12
Les vendanges 2022 se sont terminées hier dans la joie! Merci à tous ceux qui y ont contribué. Quel bonheur de pouvoir compter sur vous tous! 🎉
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#vinsduvalais #valaisvinbio #swisswine #swisswinevalais #biosuisse #vindesalpes #vendanges2022 #artisanesduvin #jungeschweizneuewinzer
Les vendanges 2022 se sont terminées hier dans la joie! Merci à tous ceux qui y ont contribué. Quel bonheur de pouvoir compter sur vous tous! 🎉 . #vinsduvalais #valaisvinbio #swisswine #swisswinevalais #biosuisse #vindesalpes #vendanges2022 #artisanesduvin #jungeschweizneuewinzer
6 mois ago
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6/12
Nous prélevons des baies aléatoirement et sur chaque parcelle, afin d'avoir des échantillons représentatifs, que nous analysons (pH, sucre) et que nous dégustons très attentivement avec papa, afin de décider du moment optimal pour la vendange. Nous étudions les arômes et l'équilibre du moût, la qualité des tanins et la maturité des pépins et des pellicules.
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#vendanges2022 #vinduvalais #swisswine #swisswinevalais #vinsdesalpes #valaisvinbio #biosuisse #artisaneduvin #jungeschweizneuewinzer
Nous prélevons des baies aléatoirement et sur chaque parcelle, afin d'avoir des échantillons représentatifs, que nous analysons (pH, sucre) et que nous dégustons très attentivement avec papa, afin de décider du moment optimal pour la vendange. Nous étudions les arômes et l'équilibre du moût, la qualité des tanins et la maturité des pépins et des pellicules. . #vendanges2022 #vinduvalais #swisswine #swisswinevalais #vinsdesalpes #valaisvinbio #biosuisse #artisaneduvin #jungeschweizneuewinzer
7 mois ago
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7/12
Splendeur du lever de soleil sur la vallée du Rhône. Patience et espoir de vivre bientôt une belle vendange! 🍇
*
Merci a toute notre équipe et bonnes vacances a tous @vitorqepid
#vinsdesalpes #swisswinevalais #biosuisse #valaisvinbio #artisaneduvin #jsnw #jungeschweizneuewinzer
Splendeur du lever de soleil sur la vallée du Rhône. Patience et espoir de vivre bientôt une belle vendange! 🍇 * Merci a toute notre équipe et bonnes vacances a tous @vitorqepid #vinsdesalpes #swisswinevalais #biosuisse #valaisvinbio #artisaneduvin #jsnw #jungeschweizneuewinzer
8 mois ago
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8/12
Courte vidéo sur nos semis d'engrais verts et le roulage de printemps effectué à l'aide du rolofaca prêté par @domaine_des_cretes 🌿 . #greenmanure #rolofaca #engraisverts #biosuisse #biodiversité #swisswinevalais #valaisvinbio #regenerativeagriculture
11 mois ago
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9/12
Les mises du millésime 2021 avancent et ce sera bientôt le temps de l'ébourgeonnage. On voit déjà pointer sur certains bourgeons, les raisins rassurants, du millésime 2022. 🌿
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#vinsduvalais #valaisvinbio #swisswinevalais #alpinewine #alpinewinery #biosuisse #regenerativeviticulture #artisanesduvinsuisse #womendowine #jungeschweizneuewinzer
Les mises du millésime 2021 avancent et ce sera bientôt le temps de l'ébourgeonnage. On voit déjà pointer sur certains bourgeons, les raisins rassurants, du millésime 2022. 🌿 . #vinsduvalais #valaisvinbio #swisswinevalais #alpinewine #alpinewinery #biosuisse #regenerativeviticulture #artisanesduvinsuisse #womendowine #jungeschweizneuewinzer
11 mois ago
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10/12
Nos couverts végétaux sont en fleurs et le Cornalin débourre avec force. Nous nous sommes préparés au gel en laissant une branche à fruit de secours. Les engrais verts plantés sur la grande majorité du domaine couvrent les sols, les fertilisent et séquestrent du carbone. Ce sont des principes de base de la viticulture régénérative. 🌿🌼🌱
.
The Cornalin is budding with strength and the greenmanure is in bloom. We have prepared for frost by leaving a spare shoot. The green manures planted on the vast majority of the estate cover the soil, fertilize it and sequester carbon. These are basic principles of regenerative viticulture.
.🍀🏵🍃

#regenerativeviticulture #greenmanure #regenerativefarming #alpinewine #swisswinevalais #biosuisse #engraisvert  #womendowine #artisanesduvinsuisse #jungeschweizneuewinzer #swisswine
Nos couverts végétaux sont en fleurs et le Cornalin débourre avec force. Nous nous sommes préparés au gel en laissant une branche à fruit de secours. Les engrais verts plantés sur la grande majorité du domaine couvrent les sols, les fertilisent et séquestrent du carbone. Ce sont des principes de base de la viticulture régénérative. 🌿🌼🌱 . The Cornalin is budding with strength and the greenmanure is in bloom. We have prepared for frost by leaving a spare shoot. The green manures planted on the vast majority of the estate cover the soil, fertilize it and sequester carbon. These are basic principles of regenerative viticulture. .🍀🏵🍃 #regenerativeviticulture #greenmanure #regenerativefarming #alpinewine #swisswinevalais #biosuisse #engraisvert #womendowine #artisanesduvinsuisse #jungeschweizneuewinzer #swisswine
12 mois ago
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11/12
Le foehn s'est levé bientôt les dernières feuilles seront arrachées par le vent. Place à l'hiver et enfin, à la quiétude.❄
Splendeur de l'automne et expertise de Sedrik Nemeth avec son drone.
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Crédit📸: @nemethsedrik 
#vinsduvalais #swisswinevalais #swisswine #biosuisse #artisanesduvinsuisse #jungeschweizneuewinzer #valaisvinbio
Le foehn s'est levé bientôt les dernières feuilles seront arrachées par le vent. Place à l'hiver et enfin, à la quiétude.❄ Splendeur de l'automne et expertise de Sedrik Nemeth avec son drone. . Crédit📸: @nemethsedrik #vinsduvalais #swisswinevalais #swisswine #biosuisse #artisanesduvinsuisse #jungeschweizneuewinzer #valaisvinbio
1 an ago
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12/12

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