Artisan de la terre, l’héritage d’une tradition familiale
La Famille Caloz pratique depuis trois générations, une viti-écologie garante de bonne santé pour la Terre et ceux qu’elle nourrit, en utilisant avec bienveillance les ressources naturelles et humaines. Les raisins récoltés à la main et vinifiés en notre chai, donnent naissance à des crus qui apportent joie et sens à notre métier. Notre Cave fête cette année ses 60 ans d’existence, de passion et de labeur.
Le vin du mois
Malvoisie Flétrie
Les Crévaïs
Ce vin doux présente au nez des notes de miel, de safran, de mandarine, de coing et d’agrumes. En bouche, la finale est délicatement veloutée mais la tension de cette Malvoisie balance la bouche. Un vin de dessert très digeste et bien équilibré.
CHF 26.00
« Le Prix de vigneronne Bio de l’année est une belle
récompense pour papa et grand-papa, qui ont lancé
cette démarche bio en précurseurs.
Et pour moi, c’est un encouragement à persévérer »
Sandrine Caloz
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