Artisan de la terre, l’héritage d’une tradition familiale
La Famille Caloz pratique depuis trois générations, une viti-écologie garante de bonne santé pour la Terre et ceux qu’elle nourrit, en utilisant avec bienveillance les ressources naturelles et humaines. Les raisins récoltés à la main et vinifiés en notre chai, donnent naissance à des crus qui apportent joie et sens à notre métier. Notre Cave fête cette année ses 60 ans d’existence, de passion et de labeur.
Le vin du mois
Petite Arvine
Notre Petite Arvine présente au nez, des notes de pamplemousse frais, de zestes d’agrumes et d’ananas mûre. L’attaque en bouche se veut souple, avec un gras plaisant, qui enrobe la structure vive de ce vin de caractère. La salinité en fin de bouche est marquée, d’autant plus que cette Petite Arvine typique est sèche.
CHF 26.00
« Le Prix de vigneronne Bio de l’année est une belle
récompense pour papa et grand-papa, qui ont lancé
cette démarche bio en précurseurs.
Et pour moi, c’est un encouragement à persévérer »
Sandrine Caloz
La vigne est magnifique cette année, espérons qu'elle le restera jusqu'aux vendanges. Merci à toute l'équipe de vigne pour leur engagement, les vacances largement méritées arrivent... 💚
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#biosuisse #biovalais #swisswinevalais #vins #vinsdesalpes #viticulturedemontagne #viticulturerégénérative #vinsbiologiques #vinstagram #swisswine #artisanesduvin #jeunesvigneronssuisses
3 semaines ago
Nous nous réjouissons énormément de vous recevoir les 29-30-31 de 11h à 18h au domaine. Les élevages sont misés et nous sommes heureux de vous faire découvrir ou redécouvrir notre travail! Dégustation de fromage d'alpage valaisan affiné au programme. Venez spontanément, pour un moment de convivialité! Crédit📸@nemethsedrik
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@swisswinevalais @jungwinzer_schweiz @nous_artisanes @bio_suisse
#biosuisse #vinsdesalpes #vinsduvalais #swisswine #cavesouvertesvalais
2 mois ago
La semaine passée nous avons terminé la plantation de nos parcelles des Cheppons. Un projet de replantation dans ces pentes extrêmes, avec l'aide du canton @service_agriculture_valais et de tous nos merveilleux collaborateurs.
Remerciements @kevin_lattion 🎬
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@swisswinevalais @lesfreresdutruy @bio_suisse #PetiteArvine #Cornalin #viticulturedemontagne
2 mois ago
La neige est tombée en quantité mais les températures ne sont jamais descendues en dessous des 0°C. La neige a fait quelques dégâts en fondant mais la vigne est résiliente et beaucoup de bourgeons ne semblent pas trop impactés. Affaire à suivre... ❄️
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@swisswinevalais @jungwinzer_schweiz @nous_artisanes @vigneronsencaveurs_vs #alpinewine #biosuisse #valaisvinbio
3 mois ago
Le printemps arrive. Les mises en bouteilles des élevages avancent et la taille est presque terminée 💮
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Merci @anuklucie @carolinekarenine @swisswinevalais @chaillotbouchons @vetrum_ag @vitorqepid
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4 mois ago
La taille avance, les sommets sont encore blancs et le matin il fait très froid dans les vignes. Nous apprécions beaucoup cette période calme et sereine. ❄
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#biosuisse #swisswinevalais #alpinewine #marquevalais #reposhivernal
5 mois ago
Nous vous souhaitons une belle entrée dans la période de l'Avent et vous invitons à nos portes ouvertes les samedis 30 novembre, 7 et 14 décembre de 10h à 19h à la cave. Nous nous réjouissons de vous faire déguster nos vins ! ❄️🌟
8 mois ago
Ce millésime 2024 aura été plein de challenges. Gel de printemps, saison viticole intense avec des pluies régulières et une pression mildiou extrême. Nous nous réjouissons d'avoir terminé les vendanges hier dans la joie. Merci à tous nos collaborateurs qui se sont engagés pour la réussite de ce millésime et à tous ceux qui nous ont supporté, aidé, entouré et encouragé!
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#vinsdesalpes #vinduvalais #swisswinevalais #swisswinelovers #viticulturehéroïque #biosuisse #greenmanure #jungeschweizneuewinzer #artisanesduvinsuisse
9 mois ago
C'est le temps des figues sucrées et des vacances 👙. Après toutes ces pluies et cette saison stressante, nous fermons la cave du 1er au 12 août afin de pouvoir nous ressourcer. Merci à toute l'équipe de saison et particulièrement à @vitorqepid pour l'implication sans faille.👏🌿
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12 mois ago
Le printemps se termine gentiment. Pendant que nous luttons contre le mildiou, ce champignon qui profite de toutes ces pluies, les cétoines elles, prennent du bon temps...
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1 an ago
Nous avons le plaisir de vous inviter à nos portes ouvertes d'hiver le 15 et 16 décembre ❄️
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Que ce soit simplement pour une dégustation conviviale ou pour trouver un dernier cadeau 🎁, n'hésitez pas à venir nous trouver. Merci à tous pour votre fidélité et votre soutien en 2023!
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Nous nous réjouissons de vous présenter le nouvel habillage des cuvées d'élevage🦋!
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Plus d'infos sur: www.cavecaloz.ch
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2 ans ago
Les belles couleurs de l'automne et les moutons de Dani et Karine Ritler, qui sont en pension chez nous depuis quelques semaines nous émerveillent.🍁🍂
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📷Crédit photo: @nemethsedrik
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2 ans ago
