Petite Arvine

Traditionelle Vinifizierung im emaillierten Stahltank. Unser Petite Arvine durchläuft nur eine Gärung. Einfacher Ausbau auf der Feinhefe.

Die Trauben für diesen sehr hellen Petite Arvine werden mehrmals nacheinander gelesen. Die Nase ist sehr intensiv. Das Aroma von Alpenkräutern und Cassis-Blättern vereint sich mit Pink Grapefruit oder sogar Blutorange und Melone. Im Mund dominiert die Grapefruit. Nase und Gaumen sind in perfektem Einklang. Er protzt nicht, sondern kommt rein, rassig, straff und schmackhaft daher.

Der trocken ausgebaute Petite Arvine Les Clives ist ideal zum Apéro. Sein Charakter passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten.

91 points Parker Petite Arvine Les Clives 2018 Sandrine Caloz's 2018 Petite Arvine Les Clives is a selection from terraced limestone parcels in Miège, Valais. The wine displays a fresh citrus color and opens with a precise, fresh and complex bouquet of citrus fruits and crushed stones. Vinified in enamel tanks, this is a full-bodied, round, intense and concentrated Arvine with a tight mineral structure, good grip and lingering salinity. The wine is elegant and complex—and also great fun to drink due to some grams of unfermented sugar. The wine was fermented with indigenous yeasts and stopped naturally at 13.7% alcohol. Organic. Tasted in Balavaud, Valais, in January 2020. Goldmedaille Concours du Vins Suisse BIO Petite Arvine Les Clives 2018 Goldmedaille Sélection des Vins du Valais Petite Arvine Les Clives 2016 18/20 points Vinum – Petite Arvine 2015 (3-2016) FR Petite Arvine Les Clives 2015 Unser Petite Arvine besticht in der Nase mit Noten von frischer Grapefruit, Zitrusfruchtschalen und reifer Ananas. Im Auftakt geschmeidig, mit angenehmer Fülligkeit, die die lebendige Struktur dieses charaktervollen Weins umhüllt. Dieser typische Petite Arvine ist trocken und weist deshalb eine besonders ausgeprägte Salznote im Abgang auf.