Blumiges und intensives Bouquet mit Noten von Lindenblüten, Eisenkraut und Hyazinthe. Am Gaumen ist unser Fendant frisch, fruchtig und filigran, unterstützt von einer zarten Mineralität, die dem sehr kalkhaltigen Terroir von Siders eigen ist.
Fendant
La Mourzière
10.50CHF – 15.00CHF
Rebsorte
Chasselas
Alkoholgehalt
12.4%
Allergene
enthält Sulfite
Betriebstemperatur
8°
Garde
3 ans
Appellation
AOC Valais
Label
Bio Suisse
Vinification
Traditionelle Vinifizierung im emaillierten Stahltank. Beim Jahrgang 2019 hat ein Teil unseres Chasselas eine malolaktische Gärung durchlaufen. Einfacher Ausbau auf der Feinhefe.
Dégustation
In der Nase ein blumiges, relativ intensives Bouquet mit Noten von Lindenblüten, Eisenkraut und Hyazinthe. Am Gaumen ist unser Fendant frisch, fruchtig und filigran, unterstützt von einer zarten Mineralität und leichter Kohlensäure.
Accords gourmands
Der Fendant ist der Apéro-Wein par excellence. Intensiv und mineralisch, passt der Fendant La Mourzière auch sehr gut zu Raclette, Fondue und Alpkäse.
Récompenses
Silbermedaille Grand Prix des Vins Suisses Fendant La Mourzière 2017
