Assemblage Gamaret 45%, Cabernet Franc 22%, Syrah 17% et Pinot Noir 16%. Alle Weine werden separat in Holzfässern vinifiziert. Das Ergebnis: ein zarter und eleganter Wein, voller Frische, mit einer leichten Holzigkeit, der Noten von hellem Tabak, Blüten, Gewürzen und Agen-Pflaumen enthält.
Assemblage
Mouton Caloz
32.00CHF
Rebsorte
Assemblage Rouge de Gamaret 45%, Cabernet Franc 22%, Syrah 17% et Pinot Noir 16%.
Alkoholgehalt
13.5%
Allergene
enthält Sulfite
Betriebstemperatur
15°
Appellation
AOC Valais
Label
Bio Suisse
Vinification
Im Holzfass vinifiziert.
Dégustation
In der Nase Noten von Gewürzen, Leder, Agen-Pflaumen und hellem Tabak. Am Gaumen zart und elegant, voller Frische, mit einer leichten Holzigkeit. Ein kräftiger, voluminöser Wein mit feinen und sandigen Tanninen.
Accords gourmands
Die Eleganz des Mouton Caloz kommt mit einfachen Fleischgerichten wie Rindshohrückensteak, Rindersteak, Fondue Chinoise oder Iberico-Schwein besonders gut zur Geltung.
