Assemblage Rouge de Gamaret 45%, Cabernet Franc 22%, Syrah 17% et Pinot Noir 16%, tous vinifiés séparément en barriques. Ils donnent naissance à un vin délicat et élégant, tout en fraîcheur et au boisé peu dominant qui présente des notes de tabac blond, de pot-pourri, d’épices et de pruneau d’Agen.
Assemblage
Mouton Caloz
32.00CHF
Cépage
Assemblage Rouge de Gamaret 45%, Cabernet Franc 22%, Syrah 17% et Pinot Noir 16%.
Degré d‘alcool
13.5%
Allergène
contient des sulfites
Température de service
15°
Appellation
AOC Valais
Label
Bio Suisse
Vinification
Vinification en barriques.
Dégustation
Au nez des notes d’épices, de cuir, de pruneau d’Agen et de tabac blond. En bouche, un vin délicat et élégant, tout en fraîcheur et au boisé peu dominant. Un vin puissant marqué par son volume et ses tannins fins et granuleux.
Accords gourmands
L'élégance du Mouton Caloz s'exprime idéalement avec des mets de viandes simples comme une entrecôte parisienne, un steak de bœuf, une fondue chinoise ou un cochon ibérique.
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