Unser zarter Pinot noir vereint Frische und seidige Tannine, am Gaumen gut ausbalanciert. Ein Bouquet mit Noten von schwarzen Früchten, Zeder und getrockneter Rose zeichnet diesen feinen Wein aus, in dem die kalkhaltigen Böden der Hänge von Siders zum Ausdruck kommen.
Pinot Noir
La Mourzière
14.00CHF – 19.00CHF
Rebsorte
Pinot Noir
Alkoholgehalt
13.5%
Allergene
enthält Sulfite
Betriebstemperatur
13-14°
Appellation
AOC Valais
Label
Bio Suisse
Vinification
Traditionelle Vinifizierung im emaillierten Stahltank.
Dégustation
In der Nase Noten von Johannisbeere, schwarzen Früchten, Zeder und getrockneter Rose. Am Gaumen ist dieser feine und zarte Wein gut ausbalanciert mit seidigen Tanninen.
Accords gourmands
Die Ausgewogenheit und Frische des Pinot noir lässt kulinarisch so gut wie alles zu. Unser Les Crevaïs passt zu Roastbeef, Rindersteak, Kalbsmilke, einer kalten Fleischplatte oder Rahmkäse.
Récompenses
16.5/20 points
Pinot Noir Les Crevaïs 2018
Vinum – Pinot Noir de Suisse Romande (3-2019) FR
Rubinrot mit leicht violettem Schimmer. Das eher zurückhaltende Bouquet vereint Noten von Rose, Feldblumen, Kirsche und Erdbeere sowie etwas Schwarzkirsche. Knackig am Gaumen, besticht er durch seine Geradheit und elegante Struktur. Sehr schöner, langer, vom Waldfruchtaroma geprägter Abgang.
Silbermedaille
Mondial des Pinots
Pinot Noir Les Crevaïs 2015
